logo.png
Về trang tin tức

Cách làm matcha trà xanh vị chocolate

17/11/2015

Các bạn mở quán cafe take away, các bạn muốn trong menu mình có món matcha trà xanh, ATFV lần này sẽ hướng dẫn các bạn cách làm matcha trà xanh vị chocolate. Thức uống này sẽ có vị đắng, thanh của trà xanh kết hợp với vị béo, đắng thơm của socola. Các bạn lưu ý đến từng chi tiết trong hướng dẫn này nhé đừng bỏ tất cả và trong máy xay sinh tố vị sẽ không được ngon, và còn lại bột trà trong cổ họng.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. Bột trà xanh

2. Bột cacao nguyên chất

3. Sữa đặc có đường. Các bạn dùng sữa đặc đựng trong hộp giấy của ngôi sao Phương Nam để giảm giá thành sản phẩm nhé.

 

4. Sữa tươi không đường.

5. Bột vani Costellini”s.

6. Một ly đá bi.

7. Bình xịt kem tươi

Các lưu ý với cách làm matcha trà xanh vị chocolate này:

1. Bột trà xanh và bột cacao phải là nguyên chất nhé, trên thị trường có nhiều loại bột cacao và bột trà xanh, có nhiều nơi chất lượng tốt, nhiều nơi chất lượng không tốt.

2. Sữa tươi phải là không đường vì có đường thì sẽ cho thức uống quá ngọt, cũng khó canh chỉnh được lượng nguyên liệu còn lại. Nếu không có sữa tươi thì đồ uống sẽ không được béo và rất đậm đặc khó xay.

3. Bột Vani Costellini”s mục đích để cho đồ uống không bị tách lớp, bạn có thể dùng rich nhưng sau 1 phút đến 2 phút sẽ bị tách lớp.

4. Bạn không được đổ thẳng bột trà xanh và bột cacao vào trong máy xay, vì làm như vậy các hạt bột sẽ còn lại trong miệng.

Định lượng cho cách làm matcha trà xanh vị chocolate:

1. 5gr bột trà xanh (2 thì teaspoon).

2. 5gr bột cacao ( 2 thìa teaspoon)

3. 30ml - 40 ml sữa đặc có đường. Vì bột cacao, bột trà xanh ở đây không ngọt nên bạn phải thêm ngọt vào nước uống.

4. 30ml sữa tươi không đường.

5. 10gr -15gr bột Costellini”s ( 1 hay 1+1/2 tablespoon)

6. Bạn dùng đá bi nhỏ nhé, khoảng 320 ml đá bi là vừa. Đừng đổ nhiều nếu không dung dịch sẽ loãng.

    Cách làm dung dịch trà xanh: Dùng 40ml - 45 ml nước đun sôi, đổ bột trà xanh vào đánh tan bột trà xanh, sau đó đổ bột cacao vào đánh tan lên, đừng làm thao tác ngược lại vì nếu không bột trà xanh sẽ không tan.

Đổ tất cả dung dịch trà xanh + cacao, sữa đặc, sữa tươi, bột costellini”s cuối cùng đổ đá bi lên và xay.

Bạn xịt kem tươi lên trên và có thể bắt đầu uống được rồi, các bạn có thể tham khảo: Cách làm whipping cream

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm matcha trà xanh này.

Các bài viết liên quan:

>>>> Cách làm matcha với xoài

>>>> Cách làm trà xanh với cam tươi

>>>> Cách làm trà xanh vị bạc hà

>>>> Cách làm trà xanh cookie

>>>> Cách làm matcha latte

>>>> Cách làm matcha trà xanh

>>>> Cách làm matcha latte đá 2 tầng.

MUA NGAY: Nguyên liệu cafe take away