logo.png
Về trang tin tức

Video hướng dẫn cách làm whipping cream

17/11/2015

Các quán cafe đá xay hiện nay dùng rất nhiều whipping cream cho các món cafe đá xay, matcha đá xay, nhưng cách làm whipping cream với bình xịt kem tươi whip it thế nào? các bạn có thể tham khảo video sau đây. Với nhiều câu hỏi thắc mắc của khách hàng, ATFV quyết định sử dụng video để cho khách hàng dễ hiểu hơn.

Lưu ý các bạn chỉ tham khảo cách làm thôi nhé, còn cách trộn nguyên vật liệu như thế nào thì bạn tham khảo bài viết >>>> Cách làm whipping cream. Vì video dùng các nguyên liệu của nước ngoài, còn trong bài viết là các nguyên liệu có sẵn ở Việt Nam, các bạn có thể tìm thấy dễ dàng hơn.

 

 

Nhưng các bạn lưu ý như sau với cách làm whipping cream này như sau:

1. Khi các bạn bắt đầu bơm gas: nhớ để gas ngay ngắn vì nếu không sẽ làm gẫy đầu kim.

2. Khi kem đã thành một khối chắc chắn đừng lắc nữa nếu không thì sẽ tạo sức ép rất lớn cho bình xịt kem, các bạn không xịt kem ra đâu, bị như vậy thì phải mất 2 - 3 ngày để gas xuống hết để có thể mở được, ảnh hưởng đến kinh doanh của quán. Thông thường là lắc mạnh từ 15 đến 20 lần.

3. Bảo quản bình xịt kem: bạn để trong tủ lạnh, nằm ngang.

4. Với bình kem 1 lít bạn lắc mạnh 5 cái, sau đó tháo gas ra, sau đó tiếp tục bơm gas và lắc đến khi dung dịch tạo thành khối chắc chắn. Với bình 0.5 lit thì các bạn chỉ cần bơm gas 1 lần.

5. Bình kem có thể bảo quản lạnh được 1 tuần.

Các bài viết tham khảo cho các món sử dụng kem whipping:

>>>> Cách làm trà xanh với cam tươi

>>>> Cách làm trà xanh vị bạc hà

>>>> Cách làm trà xanh cookie

>>>> Cách làm matcha trà xanh

Mua bình xịt kem tươi ở đây:

>>>> Bình xịt kem tươi isi

Ngoài ra cách làm whipping cream này còn có thể được dùng cho làm bánh đấy nhé, tiết kiệm nhưng mà rất là nhanh.