logo.png
Về trang tin tức

Cách pha chế cafe take away: Iced Matcha pha chế tại nhà.

17/11/2015

Cafe take away đang mở ra rầm rộ khắp cả nước, nói là cafe take away nhưng món matcha là một thức uống không thể thiếu trong menu của quán cafe take away. Trà xanh có lợi ích rất lớn cho sức khỏe của con người như giảm nguy cơ về bệnh tim mạch, chống vy khuẩn sâu rang, đốt cháy mỡ bụng và còn nhiều lợi ích khác nữa; ngoài những lợi ích nói trên, thì trà xanh là món rất ngon, có vị thơm và chat của trà, mang mùi thanh nhẹ nhàng. Có lẽ vì vậy mà món Matcha đang rất là ưa chuộng ở các quán cafe take away; chúng tôi đã đi rất nhiều quán cafe take away thử qua rất nhiều món về matcha, như là Ice Blended Matcha, nào là Cookie Matcha, Matcha trộng mật ong v.v… Nhưng bản thân chúng tôi lại thích một vị trà đặc trù của Matcha không trộn lẫn nhữnng nguyên liệu khác, nó sẽ làm mất vị đặc trưng và thú vị của trà xanh. Cách pha chế cafe take away lần này hướng dẫn món Iced Matcha, ít béo hơn Iced Blended Matcha, rất ngon và đỡ ngấy hơn Iced Blended Matcha.
Nguyên liệu:
1. 3gr bột matcha trà xanh.

 

Trà xanh matcha aiya

2.  90ml nước ấm.

3. 45ml sữa đặc.

4. 12oz ly đá bi

Quá dễ tìm phải không nào.

Cách làm:

Đầu tiên các bạn đổ bột trà xanh vào ly inox, sau đó đổ nước đường và sữa vào trong một ca inox, bạn sẽ thấy bột trà xanh nổi lên trên, vì trà xanh có trọng lượng riêng nhỏ hơn sữa và đường.

đổ bột trà xanh vào ca inox

 

đổ nước ầm đánh tan bột trà xanh, sau đó đổ sữa đặc vào trong ca inox

hỗn hợp trà xanh

Sau đó bạn lấy cần hơi của máy pha cafe đánh lên làm sao để bột trà xanh tan ra trong hỗn hợp nước vừa rồi. Nếu bạn nào không có máy pha cafe thì có thể dùng bếp, nhưng không chuyên nghiệp tí.

 

trộn hỗn hợp trà xanh

Sau đó bỏ đá vào trong thế là có một ly Iced Matcha rồi đó.

trà xanh để nguội đổ vào ly

ly iced matcha

Các bạn lưu ý:
a. Khi pha thì phải đánh tan bột trà xanh trước hết sau đó mới đổ sữa đặc vào.

b. Các bạn có thể thay thế như sau: 45ml ấm + 45ml sữa tươi không đường, để béo hơn.

Hi vọng các bạn yêu thích cách pha chế cafe take away với món Iced Matcha

Các bài viết liên quan:

>>>>> Cách pha chế Cafe kem Rich Caramel

>>>>> Cách làm Whipping Cream

>>>>> Cách làm matcha latte đá 2 tầng

>>>>> Cách làm cookie cream

Mua các nguyên vật liệu tại đây >>>> Nguyên liệu pha chế